sad story عـضـو محتــرف
عدد مساهماتى : 229 انا سنى : 36 بتشتغل ايه ؟ : الرسم اختر علم بلدك : ما هيا هوايتك الشخصية ؟ : الرسم سمـعتـى : 0 نقـاط تميـيزى : 16587 تاريخ التسجيل : 07/02/2009
| موضوع: الكريم كراميل 16/2/2009, 6:00 pm | |
|
الكريم كراميل
مقادير مقدار الكراميل :
نصف كوب سكر .
يوضع السكر فى وعاء على النار مع التقليب الخفيف على فترات حتى يكسب اللون الذهبى الغامق .
ويصب فى الوعاء المراد العمل فيه حتى يبرد .
مقادير الكريم :
نصف كيلو لبن .
عدد3بيضات .
معلقتان كبيرة سكر لتحلية اللبن فقط أى حسب الرغبة .
قليل من الفانيليا .
الطريقة :
يتم غليان اللبن مع السكر والفانيليا وبعد أن يبرد قليلاً يضاف البيض مع التقليب السريع الجيد .
وبعدها يصب الخليط على الوعاء الذى صبت فيه الكراميل من قبل ويوضع فى وعاء أخر أكبر .
ويصب ماء فى هذا الوعاء وذلك الحمام المائى حتى لاتحرق الكراميل فى الفرن ولمدة 30دقيقة وبعدها يترك حتى يبرد ويقلب فى طبق التقديم . وبالهنا والشفا | |
|
smile عـضـو محتــرف
عدد مساهماتى : 233 انا سنى : 29 موقعك المفضل : www.google.com بتشتغل ايه ؟ : طالبه اختر علم بلدك : ما هيا هوايتك الشخصية ؟ : قرة السلة كيف وصلت لمنتدانا : موقع google سمـعتـى : 0 نقـاط تميـيزى : 16600 تاريخ التسجيل : 11/02/2009
| موضوع: رد: الكريم كراميل 22/2/2009, 3:09 am | |
| شكرا ساد على الطريقه تسلم ايدك | |
|